hanamasa's Blog
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英国の権威あるロンドン大学経済政治学院（LSE）は23日、米ハリウッド女優で国連難民高等弁務官事務所（UNHCR）の親善大使も務めたアンジェリーナ・ジョリー（Angelina Jolie）さんを同大学の客員教授に任命したと発表した。

　ジョリーさんは、新たに「実践客員教授」に任命された4人のうちの一人で、修士課程で新設された「女性、平和、安全保障」に関するプログラムを受け持つという。

　ジョリーさんは声明で、「他の教育機関が今回の例に続くことを期待する。女性の人権向上や、紛争下での性的暴力など女性が過度に被害を受けている犯罪が刑事免責されている事態の終結について議論を深めることは、きわめて重要だ」と述べた。

　客員教授にはこの他、英国のウィリアム・ヘイグ（William Hague）前外相も任命された。同氏は2010年、ジョリーさんと共同で「紛争下の性的暴力防止イニシアチブ（Preventing Sexual Violence in Conflict Initiative）」をスタートさせた。

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トマトは食物繊維も豊富。腸内環境を整えて便通を促し、カラダを内側から綺麗にしてくれます。代謝も良くなるので、ダイエット効果も期待できますね。カリウムも多く含まれていて、体内からナトリウムを排出して水分バランスを整え、むくみの解消に役立ちます。高血圧予防の効果も見込めまるのも嬉しいポイント。

クエン酸には疲労回復効果があり、胃粘膜を修復して食欲を増進する効果があるので、夏バテのときなどに適しています。βカロテンによる、抗酸化作用や美肌効果も見逃せません。

トマトは赤い色が濃いほど、リコピンもカロテンの量も多く栄養価が高いので、選ぶ際の参考にしてください。ただし色が赤くても、ヘタの部分がしおれていたりするのは鮮度が落ちている証拠。そういった部分も注意して見てみましょう。持ったときにズッシリと重みが感じられるものは、旨み成分であるグルタミン酸が多く含まれている証拠。是非いろいろ手に取ってから決めてください。トマトは今や種類も豊富で、形も様々。基本的な美味しいものの選び方は変わらないので、全体的によく見て、色ムラがなく、ツヤとハリがあるものを選びましょう。

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